Herstellung von geriebenem Käse
in der Provinz Reggio Emilia

Fallini Formaggi Srl ist ein national und international führendes Unternehmen in der Produktion und im Vertrieb von Formaggi Srl.
aus frischem und getrocknetem geriebenem Käse.
Das Unternehmen verfügt über mehr als zwanzig Jahre Erfahrung und zwei Fabriken in der Provinz Reggio Emilia.
die bei voller Kapazität geriebenen Käse produzieren
bestimmt für die Lebensmittelindustrie und den großflächigen Vertrieb

Herstellung von geriebenem Käse:
eine Geschichte der Erfolge

Es war im Jahr 1982, als Stefano und Paolo Fallini in Parma das Unternehmen gründeten. Fallini Formaggi SrlDie
Die emilianische Stadt war schon immer ein Synonym für Käse, und die geniale Idee der beiden Brüder
Ziel ist die Herstellung von dehydriertem Reibekäse für die Lebensmittelindustrie.

Das Unternehmen war auf Anhieb ein Erfolg, Umsatz und Produktangebot wuchsen stetig, und die Firma expandierte schnell so stark, dass sie ihren Sitz aus der Stadt nach Gattatico di Reggio Emilia verlegen musste. Dort wurden die beiden Produktionsstätten errichtet:
eine für die Herstellung von frisch geriebenem Käse und eine für die Herstellung von getrocknetem geriebenem Käse.

Heute beschäftigt das Unternehmen 30 Mitarbeiter und produziert
Frischkäse Und dehydrierter Käse für den italienischen und ausländischen Markt.

Fallini Formaggi Srl Exporte in die wichtigsten EWG- und Nicht-EWG-Länder.
Täglich verlassen mindestens 10 Tonnen Fertigprodukte das Unternehmen.
Für deren Herstellung werden mehr als 14 Tonnen Rohstoffe höchster Qualität verwendet.

Liebe zur Tradition.

Die Leidenschaft für Innovation.

Rekordproduktion von geriebenem Käse

Fallini Formaggi Srl nutzt die größte Trocknermischanlage in Europa und der Welt.
Sie ist in der Lage, 1,4 Tonnen Käse pro Zyklus zu dehydrieren.

Unser Unternehmen ist der italienische Marktführer in der Herstellung von dehydriertem Reibekäse.
so sehr, dass es zwei prestigeträchtige Auszeichnungen gewann:
  • Geschmack 2005 (verliehen auf der Anuga in Köln im Jahr 2005)
  • Innovatives Produkt des Jahres auf der SIAL in Paris im Jahr 2006
Certificazione aziendale del Parmigiano Reggiano
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